Gör så här

1. Bryn vitlöken i 0.5 dl olja.

2. Tillsätt sedan vinet och låt det koka ner tills hälften återstår.

3. Häll i fonden, tomaterna och chili och låt det koka på svag värme i cirka 15 minuter, smaka av med salt.

4. Dela fyra hela havskräftor på längden.

5. Skala stjärtarna på övriga havskräftor och skär dem i skivor om 1 cm.

6. Stek de delade havskräftorna i resterande olja i cirka 30 sekunder på varje sida, salta och peppra.

7. Koka pastan i saltat vatten, häll av den när den är al dente.

8. Lägg de skivade havskräftsstjärtarna i såsen, häll i pastan och låt det koka ihop i cirka 1 minut.

9. Fördela pastan på tallrikar, garnera med de stekta havskräftorna och hackad persilja.